久违一面

老老实实的一盘干面
面条有嚼劲，略嫌淀粉感过重。

味道相当平寡，全靠猪油，必为健康人士不齿。

说不上好吃，但感觉实在。

喜欢其环境多过食物。
长而宽的店面，天花板又高。

舒适而古朴。

大多食客加上辣椒酱，典型南马吃法。

唯此辣椒不精彩，连猪油香也没了。

同场加映店外马来档卖的那是你妈，被长龙吸引而买的。

特别的是加料的鱿鱼串。

味道十分不行：原来人龙因价格而来：RM1.30!

。

这家店在东甲。赴星途中转入的。

下回或会回来，毕竟永平太千篇一律了

过程

滂沱大雨，

由高速大道往邻近新村会友人大啖旧式粤菜。

长路漫漫，还好有酒相伴。

以下画面是道路安全局最佳反面教材：

唯此动作经多年酒龄严密训练，非艺高者莫为

全世界政府都说酒后别开车；但没人说不准边酒边车。

酒尽雨停，正好到酒家。

店家大力推荐面包腩肉。
以香脆面包作盛器，创意有了，但已失传统真谛。
不过，腩肉软熟入味，不能说不好吃。

对油炸的假“椒盐”向来反感，

但以新鲜鲤鱼片炮制，鱼味还在，算是中上。

通心菜以猪油虾酱快炒，镬气十足，只是太咸了！
送酒尚可；注重健康的假型男型女必不敢举筷。
我等膻男腥女片刻就把它干掉。

干煎虾碌是今晚重点：小时随父母赴宴的标准菜色之一。
此番不在味道，志在怀旧。
明虾出乎意料的鲜美有味，意外收获也！

其他菜色尚有玉兰鸡和车仔面，
但是由于是先上的第首二道菜，
酒肠辘辘下竟忘了拍照。

今晚众人皆欢：主旨是食前的车中聚饮。
就像世上所有美好事物，享受的是过程，不是结果。

双鲍会

损友突发奇想，别人买报纸送酱油，他想送鲍鱼。

日前寄来鲍鱼一罐，要本人作一试食报告。。

吃喝玩乐乃本人正业，此等艰难任务，舍我除谁？

前日战情激烈，众酒友俱疗伤在家。

难得退守大后方，

下班后本想往日本超市买些棰茸和甜豆：

来个清炒棰茸鲍角，另加甜豆鲍片。

怎么知一出办公室就困车龙：

盖那些一年出门一次的蜗居宅男宅女纷纷出城采购年货矣。

无奈只可到最邻近的小超市寻找食材。

乏善可陈：没卖新鲜蔬菜。

灵机一触，求其次买了罐头鲍鱼菇：

就来个鲍鱼炒鲍鱼！

回家匆忙切片，少油爆蒜片，下鲍片，快火兜炒。

离锅前下剩下的鲍鱼汤汁，熄火，即成。

留下数片铺碗底，淋上上汤金银蛋干贝芫菜。


鲍味及格，鲜味亦可。

软嫩度当然不可和日本吉品禾麻之类比较，
甚至和南非墨西哥货色有一段距离
但鲍鱼口感主要在切工，只有职业刀手才能片出薄厚适中的好鲍片，
非我辈玩票厨艺所能为也。

至于此番演出如何：

连最口刁的女儿也干了大半碟；

唯谓菇片好过鲍片：气结！

以此价位而言，

此罐头鲍鱼绝对物超所值：

干吧！报业奇才！

返璞归真

蒲种夜宴，灌了数杯德国dunkel甜黑啤酒。

近来入口高档啤酒成风，

许多没喝过啤酒的“都会型人”趋之若鹜，

并以本地啤酒为耻。

uncle 多年来尝遍各国啤酒，

深知这些小麦啤酒只合佐餐，不宜猛灌净饮；

盖非清爽型pilsner 或lager也。

所以，回程还是找了最草根的comfort drink。

加了冕的狗狗，夜幕下陪我慢驶。

除了2046 sound track, 还有drink & drive 的犯罪快意。

酒尽，刚好到家。晚安。

和老友喝老酒

此行最大的收获之一是和多年老友相聚

相识三十年，这几天才了解彼此的人生观和理想；
当然，更发觉他的酒量比我所知的不可测....

那一夜在安卡拉，我们长谈。

我最爱的tuborg在马难求，

在这里像我们的虎牌那么普遍,还有多种口味：

最左绿色的是最普遍的premium, 就是我在马常喝的。

金色的是生啤，以前听都没听过。

正中的是德国的becks,在土耳其相当普遍，可见德国对土耳其的影响。

右边蓝色的艾菲斯efes乃国饮，几乎人人都喝，属清爽型pilsner,

此行八天内我最少灌了十五瓶以上。而最令我留下印象的是

仿墨西哥科罗娜corona 和 太阳啤酒sol的 tuborg mexicana.

在酒店对面的超市看到时狂喜一阵，立刻买下。

这是之前买的tuborg gold,属强烈型，酒精浓度高达8.2

几天前在温泉酒店泡泉前灌下一瓶，立即飘飘然，

效果像喝了半瓶威士忌，省时又省钱！！

那夜没喝完，带了回来，现在躺在冰箱，等着侍候主人。

最美的风景

十二月的寒风，

我们横渡欧亚海峡，往北的黑海方向驶去。

回首，冬日的四点半太阳已在背后降下。

左边是欧洲大陆，右边是西亚；

依斯坦堡慢慢的的被抛离在后。

“这是一生中难忘的风景吧”

那一刻，想起的，

却是多年前的马来半岛西海岸，

往南而下的斜阳映照....

s'pore run

I believed I achieved my personal best;

plus the few minutes I stopped at Marina Bay to help an exhausting Ah Pek..

Marathon?

are you talking about 42km?

a friend asked.

Without hesitation I clarified that Full Marathon

requires discipline in diet and frequent training, which is against my lifestyle.

I confessed that I can only do a shorther race.

I'm a fake runner.

But I do enjoy the fantastic moment when crossing the finishing line,

especially knowing that 8 hours before

I was still indulging my favourite drinks and food with my buddies.

That's the only reason to keep me running...