金宝吃虾记

在友人怡保新开的茶坊耗了整个下午后，回程又去金宝找吃的。

友人在金宝念中学，现女儿又在金宝念大学，当然懂的那里有好吃的。

去了一间不起眼的小店，是我喜欢的那类。

这回主要吃河虾。

其实我喜欢海虾多一点，贪其鲜味。

河虾总是少了那股鲜。

更何况河虾强在膏多，

而我对膏又没多大兴趣。

众人推让了最大的给我，比一般手掌还大。

不像新鲜的，不算很鲜甜。

膏又丰又厚，勉强吃了一些，

免得辜负众人好意。
酱汁倒是出色，是古式乾煎虾碌的做法。

南哥鱼小时吃的多，改名顺壳后身价百倍。

向来不吃吉隆坡大酒家的，不是越南就是柬埔寨入口。
想到又大又脏的东里撒湖，有点怕怕。

不过近年在美罗吃过土著河里抓来的，印象大佳。

每过美罗必点一条一斤多一点的，

肉质刚好，那股甜味，

不是吃惯养殖鱼的可怜虫能明白的。

今天这条肉有点烂，少了南哥应有的韧度。

蒸鱼酱油也不大好；

索价一百二十大洋，一公斤不到，贵了一点。

看来下回还是去美罗吧！